reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Rolka z vepřové kotlety plněná slaninou a listovým špenátem, šťouchané brambory, rajčatový salát retro

  • plátky asi 3 cm vysoké vepřové kotlety bez kosti 5 kusů
  • sůl a pepř 1 špetka
  • anglická slanina 200 g
  • listový špenát nejlépe čerstvý (může být i 1 balení mraženého) 1 balení
  • česnek dle chuti
  • smetana ke šlehání 1 kus
  • máslo 70 g

Brambory

  • brambory 1 kg
  • osmažená cibule
  • slanina nebo máslo
  • petrželka nebo pažitka 1 hrst
  • sůl 1 špetka

Rajčatový salát

  • balení cherry rajčátek 1 kus
  • cibule 1 kus
  • ocet
  • cukr
  • sůl a pepř

Kotletu nakrájíme na asi 3 cm silné pláty, uprostřed rozkrojíme a rozklepeme dotenka. Osolíme, opepříme, poklademe slaninou a špenátem, který si předem na pánvičce rozehřejeme. Přidáme do něj česnek, kousek másla a smetanu, nejlépe šlehačku. Špenát rozložíme na plátky masa se slaninou a zarolujeme. Je dobré rolku spíchnout párátky. Na oleji rolky zprudka orestujeme, poté zalijeme malinko vodou a dusíme doměkka. Podléváme vývarem. Až je maso hotové, vyjmeme ho z hrnce. Do vydušené šťávičky přidáme kousíček másla a namačkáme dva stroužky česneku, přidáme pepř a malinko zahustíme hladkou moukou. Servírujeme se šťouchanými brambory a retro salátem.

Na tomatový salát si rozpůlíme cherry rajčátka a cibuli si nakrájíme nadrobno. Zálivku vytvoříme smícháním dvou deci vody, větší lžíce cukru, čtvrt lžíce soli, špetky pepře a malého panáka octa.

Zdroj: Rolka z vepřové kotlety plněná slaninou a listovým špenátem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rolka-z-veprove-kotlety-plnena-slaninou [On-line 25.10.2012]

 

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 × = devět


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.