Suroviny

• rukola 75 g
• pomazánkové máslo 1 lžíce
• hladká mouka 130 g
• kypřící prášek do pečiva 1 lžíce
• sůl špetka
• máslo 25 g
• sušeený tymián 1/2 lžičky

Na náplň:

• polotučný tvaroh 1 ks
• uzený losos 100 g
• citronová šťáva 1 lžička
• nasekaný kopr 1 lžíce+na ozdobení

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Rukolu spaříme vroucí vodou a pak hned zchladíme ve studené. Vymačkáme přebytečnou vodu a smícháme s pomazánkovým máslem. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl, změklé máslo, rozemnutý tymián a vypracujeme těsto.

Na potravinářské fólii, kterou dáme pod těsto i nahoru, rozválíme těsto na asi třímilimetrový plát. Rádlem rozdělíme na stejně dlouhé a široké pruhy tak, abychom je mohli omotat kolem trubičky na kremrole. Trubičky si před omotáváním potřeme rozehřátým máslem. Pečeme 20 minut a ještě horké stáhneme.

Po vychladnutí naplníme náplní, kterou jsme si připravili z nasekaného lososa, tvarohu a dalších uvedených ingrediencí. Plníme pomocí zdobicího sáčku a ozdobíme snítkami kopru.

Zdroj: Rukolové kremrole s tvarohovo-lososovou náplní; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rukolove-kremrole-s-tvarohovo-lososovou-naplni  [On-line 15.06.2016]