reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kuřecí polévka s kuskusem

Suroviny

  • citronová šťáva
  • mletá sladká paprika 1/2 lžičky
  • nadrobno nasekaná cibule 1 balení
  • kuřecí maso 1,5 kg
  • olivový olej 1 balení
  • ½ lžičky harissy nebo ¼ lžičky kajenského pepře
  • mletý římský kmín 1/2 lžičky
  • rajský protlak 1 lžíce
  • rajče 2 ks
  • cukr 1 lžička
  • sůl 1 lžička
  • kuskus 100 g
  • nadrobno nakrájená petrželka 2 lžíce
  • nadrobno nasekané listy koriandru 1 lžíce
  • sušená nebo čerstvá máta 1 lžička

Kuře rozporcujeme a stáhneme z kůže. Ve větším kastrolu rozehřejeme olivový olej a kuře zprudka osmahneme – stačí tři minuty. Přidáme cibuli a smažíme dalších pět minut. Přidáme římský kmín, papriku a harissu nebo kajenský pepř. Zalijeme litrem vody a přivedeme k varu. Rajčata rozpůlíme a odstraníme jadérka. Přes hrubé struhadlo, nebo cedník je propasírujeme do misky. Slupky vyhodíme. Propasírovaná rajčata přidáme do hrnce spolu s rajským protlakem, cukrem, celou skořicí, lžičkou soli a trochou mletého černého pepře. Zvolna vaříme asi hodinu. Poté maso vyndáme, obereme a vložíme zpět do polévky. Dolijeme půl litrem vody a opět přivedeme k varu. Nakonec přidáme kuskus, petrželku, koriandr a mátu a za občasného míchání vaříme ještě asi 20 minut bez pokličky. Podáváme s citronem na zakapání.

Zdroj: Kuřecí polévka s kuskusem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-polevka-s-kuskusem  [On-line 15.06.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


4 × pět =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.