Suroviny

• vepřové krkovice 1 kg
• česnek
• mražená zelenina (kukuřice, hrášek)
• cibule 2 ks
• tatarská omáčka 1 balení
• sůl
• plátky uzeného sýra
• olej na vymazání pekáče
• grilovací koření
• čubrica

Příloha:

• bulgur 1 balení
• olej
• jarní cibulka

Na vymazaný pekáč naklademe oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli, na ni položíme okořeněné plátky krkovice, kterou nenaklepáváme, a maso poklademe plátky uzeného sýra a zakapeme majonézou nebo tatarkou. Dáme péct do trouby na 160 stupňů asi na hodinu a půl.

Bulgurnasypeme na síto, opláchneme a zalijeme osolenou vodou nebo vývarem v poměru 1hrnek bulguruna 1,5 hrnku vody. Vaříme cca 15 minut. 3. Mezitím si na oleji orestujeme pokrájenou lahůdkovou cibulku s česnekem, přidáme mraženou zeleninu a restujeme doměkka, pak smícháme s bulgurem. Přílohu necháme dojít na teplém místě.

Zdroj: Ruské maso s bulgurem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ruske-maso-s-bulgurem  [On-line 16.12.2015]