Potřebujeme:

• 500 g brambor,
• 500 g rybích filetů (vzhledem k obsahu omega-3 ideálně mořské ryby – treska, losos, halibut…),
• 500 ml rybího vývaru nebo vody,
• uvařené a rozmačkané brambory,
• bobkový list,
• 3-4 lžíce žervé nebo lučiny,
• nasekanou čerstvou pažitku,
• 100 g směsi na obalování Hraška,
• řepkový olej na smažení

Ryby vložíme do vývaru nebo vody, přidáme bobkový list a vaříme na mírném plameni asi 10 minut. Uvařené filety rozebereme vidličkou – rozdrobíme je a spojíme s brambory, žervé, pažitkou a ochutíme solí a pepřem. Do směsi můžeme přidat i trošku hrašky. Zakryjeme folií a necháme asi 1 hodinu v ledničce.

Poté si vytvoříme těstíčko z hrašky, ve kterém budeme placičky obalovat. Hrašku rozmícháme s vodou na hustou (kašovitou) konzistenci, z rybí směsi tvoříme placičky a obalujeme je ve vzniklém těstíčku. Poté je usmažíme v rozpáleném oleji.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/rybi-placicky-17-10-2011.html