4 porce

• ¼ hlávky červeného zelí
• sůl
• špetka muškátového květu
• hrst plocholisté petrželky
• cukr
• 4−6 lžic červeného vinného octa
• 3 lžíce rostlinného oleje
• hrst rozinek

• 2 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru

Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme a rukama důkladně promačkáme. Jakmile pustí vodu, přidáme cukr, sekanou petrželku, ocet, olej a rozinky. Nakonec vmícháme nastrouhaný zázvor a necháme proležet.

Zdroj: Salát z červeného zelí s rozinkami; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1081 [On-line 23.11.2012]