4 porce

• 1,2 kg kuřecích křidélek
• 80 g cukru
• 3 dl silného černého čaje
• 3 citrony
• 1 lžička mletého chilli
• 2 lžičky sušeného tymiánu

• sůl

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy.

V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme čajem, vymačkáme citronovou šťávu, vmícháme chilli a tymián. Krátce svaříme a ještě teplé nalijeme na křídla a promícháme.

Na plech vyložený pečicím papírem křidélka vyrovnáme a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Podáváme s chlebem a zeleninovým salátem, tentokrát dáváme tip na zelný salát se zázvorem.

Zdroj: Kuřecí křídla v čaji s chilli; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1080 [On-line 23.11.2012]