4 porce

• 30 dkg uzené jelení šunky
• 30 dkg tvrdého sýra (např. eidamského a pod.)
• 1 plechovka ptačího salátu (salátu z holubích volátek)
• 3 cl balzámového octa
• 3 cl arašídového oleje
• 5 dkg jader z vlašských ořechů
• sůl
• pepř

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vsypeme jej do pánve a tam sýr urovnáme do několika malých placiček. Placičky po obou stranách opečeme, načež je za pomoci formičky – ještě zatepla – zprohýbáme do tvaru košíčků a necháme ztuhnout.

Salát osolíme a ochutíme jednak balzámovým octem, jednak arašídovým olejem. Potom jej porcujeme do sýrových košíčků, které klademe na talíř. Vedle košíčků naklademe plátky šunky a ořechy. Jelení šunku potřeme arašídovým olejem.

Zdroj: TV Paprika recepty http://tvpaprika.hu/cs/node/3786