• 300g směsi mandlí, vlašských a lískových oříšků
• 1 pytlík piniových oříšků
• 200g cukru krystal
• 350g hladké mouky
• ½ kypřícího prášku do pečiva
• 50g kandovaného ovoce
• 150g rozinek namočených v červeném dezertním víně
• 1 lžička citronové kůry
• 1,5dcl olivového oleje
• 1 vejce
• 1,5dcl červeného dezertního vína (například Aleatico di Elba)
• 50g cukru na posypání
• špetka soli

Mandle, lískové a vlašské ořechy rozmačkáme v míse, přidáme piniové oříšky, mouku, cukr, kypřící prášek a špetku soli, vše dobře promícháme. Do mísy dále nastrouháme kůru z citronu, přidáme kandované ovoce, olivový olej, rozinky 
a nakonec celé vejce. Zalijeme dezertním vínem a opět dobře promícháme.
Těsto dáme do formy vyložené pečícím papírem, posypeme cukrem a pečeme 
v předehřáté troubě 30 minut na 180°.

Zdroj: http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/schiaccia-briaca/ (13.12.2009)