• 1 kg brambor
• 250 g hladké mouky
• 2 ks vajec
• 6 stroužků česneku
• sůl
• majoránka
• pepř
• olej na smažení
• 300 g slaniny

Brambory očistíme a jemně nastrouháme i s očištěným česnekem. Přidáme mouku, vejce, majoránku a pepř a vše promícháme. Na pánvi osmahneme slaninu, necháme ji trochu vychladnout a vložíme do těsta. Opět vše promícháme a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. Ihned podáváme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/lesnicka-smes [On-line 7.12.2010]