Ingredience
bramborák:

• brambory 50 g
• vejce 1 kus
• hladká mouka 150 g
• majoránka 1 hrst
• sůl a pepř 1 špetka

masová náplň:

• vepřová kýta 500 g
• kuřecí prsa 500 g
• slanina 100 g
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• červená kapie 1 kus
• česnek 2 stroužky
• sójová omáčka 1 lžíce
• škrob 1 lžička
• olej na smažení 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Nastrouháme si brambory a s uvedenými surovinami umícháme bramborové těsto. Z těsta si usmažíme větší bramboráky, jeden na porci.

2. Kýtu, kuřecí maso a slaninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme a podusíme. Nakonec vmícháme nasekaný česnek, sójovku, máčený škrob a ještě rychle krátce orestujeme.

3. Touto směsí naplníme půlku bramboráku, překlopíme a podáváme.

Zdroj: Sloní ucho; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sloni-ucho [On-line 19.02.2014]