4 porce

• 25 dkg rýže
• olej
• 1 celá cibule
• 10 dkg anglické slaniny (bacon)
• 30 dkg kuřecích prsíček
• 2 db ztvrdlých housek
• 2-3 dužinaté papriky na plnění
• 2 pálivé papriky
• 1 vajíčko
• mouka
• strouhanka
• sůl

Rýži opražíme na trošce oleje, zalijeme dvojnásobným množstvím vody a dusíme do měkka.

Rozkrájíme cibuli a začneme ji restovat na pár kapkách oleje. Přidáme pokrájenou anglickou slaninu a nadrobno nakrájená kuřecí prsíčka. Osolíme, opepříme a vše dohromady dusíme.

Housky nakrájíme na malé kostičky, a až se šťáva z kuřete úplně odpaří, přidáme k masu a opékáme i houskové kostičky.

Papriky zbavíme jadérek a stopek, načež je naplníme nádivkou vyrobenou z kuřecího masa, cibule, slaniny a housky. Potom papriky obalíme jednak ve slané směsi vajíčka a mouky, jednak ve strouhance, a nakonec je usmažíme v hojném množství oleje.

Podáváme s rýží.

Zdroj: TV Paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3715