• 2 svazky ředkviček
• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• 4 vejce
• 2 lžíce mléka
• drcený kmín
• sůl, pepř
• zelená cibulka na ozdobu.

Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky. Na rozehřátém másle osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme ředkvičky, osolíme, opepříme a okmínujeme. Vše krátce podusíme a nakonec zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a dopečeme. Podáváme s vařenými bramborami či s pečivem, nebo navršíme na krajíčky tmavého chleba a posypeme nasekanou zelenou cibulkou.
Pokrm bude ještě výživnější, když ho posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem.