Ingredience
na kuřecí závitky:

• kuřecí prsa nebo vykostěné stehenní řízky 1 dávka
• slanina 1 dávka
• libeček 1 dávka
• smetana ke šlehání 1 balení
• vejce 2 kusy
• hladká mouka 1 dávka
• strouhanka 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• trochu tuku na vymazání pekáčku 1 dávka
• brambory pro 5 osob 1 dávka

na šopský salát:

• salátvá okurka 1 kus
• zelená paprika 300 g
• rajčata 300 g
• cibule (druh dle chuti) 1 kus
• olivový olej 50 ml
• sůl a pepř 1 špetka
• balkánský sýr 250 g

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozřízneme. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Plát rozložíme, poklademe slaninou (2-3 plátky), posypeme nakrájeným libečkem nebo jinými bylinkami, pevně stočíme a upevníme jehlou nebo párátkem. Tyto závitky obalíme v trojobalu, dáme do mírně vymazaného pekáčku, zalejeme šlehačkou a vložíme do trouby nahřáté na 170-200°C. Pečeme přiklopené v troubě asi 30-45 minut. Pak odklopíme a pečeme ještě asi 15 minut odkryté.
2. Podáváme s brambory a šopským salátem. Zeleninu omyjeme, okurku oloupeme a vše nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Smícháme s olejem, osolíme a opepříme. Šopský salát necháme hodinu odležet. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.

Zdroj: Smetanová kuřecí prsíčka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/smetanova-kureci-prsicka [On-line 22.03.2013]