Ingredience

• rukola 120 g
• polníček 120 g
• velká cibule 2 kusy
• žlutá paprika 1 kus
• extra panenský olivový olej 1 dávka
• čerstvě namletý barevný pepř 1 špetka
• čerstvý kozí sýr 80 g
• máslo 50 g
• hnědý cukr 15 g
• červený vinný ocet 25 ml
• mořská sůl 1 dávka
• bageta 1 kus

1. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a deset minut restujeme na rozehřátém másle, zakápneme vinným octem a posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.

2. Papriku nakrájíme na tenké proužky, oba salátky omyjeme a osušené je smícháme s paprikou, zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a podrobíme kozím sýrem. Nakonec přidáme zkaramelizovanou cibuli. Podáváme s bílým pečivem.

Zdroj: Snoubení tří chutí; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/snoubeni-tri-chuti [On-line 23.08.2014]