Ingredience

• vanilkový pudink 5 sáčků
• mléko 1 dávka
• vejce 4 kusy
• cukr 1 sklenice
• prášek do pečiva 1 sáček
• vanilkový cukr 1 sáček
• panák rumu 1 dávka
• citronová kůra 1 dávka
• velké panáky vaječného koňaku 5 dávek
• smetana ke šlehání 1 kus
• ztužovač 1 kus
• zakysaná smetana 1 kus
• jahody na ozdobu 5 kusů
• lístky máty 1 dávka

1.Na bábovkové těsto si smícháme čtyři vanilkové pudinky, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, cukr krystal, trošku citronové kůry a olej. Vše smícháme, vlijeme do formy a pečeme tři čtvrtě hodiny na 200 stupňů.

2. Bombardino: Dle návodu si z posledního vanilkového pudinku a mléka připravíme řídký pudink. Pak přilijeme většinu smetany ke šlehání, pět velkých panáků koňaku a prošleháme. Podáváme k porci bábovky, servírované s kopečkem ušlehané smetany, ozdobené jahodou a mátou.

Zdroj: Bombardinová bábovka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bombardinova-babovka [On-line 22.08.2014]