Potřebujeme:

• 50 g šunky za studena,
• loupaná rajčata bez nálevu,
• 2 cukety
• 3 vejce,
• 2 cibule,
• hrst hrášku,
• červenou papriku,
• cayenský pepř
• plochou petržel,
• olivový olej, sůl, pepř

Šunku pokrájíme na kostky, restujeme, přidáme cibuli a cukety nakrájené na půlkolečka, oloupanou pokrájenou papriku, loupaná rajčata, nasekanou petržel. Osolíme, opepříme, přisypeme hrášek, zalijeme vejci a zapečeme v troubě 8 min na 200 °C.

Zdroj: ŠPANĚLSKÁ ZELENINA; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/rychle-kolace-od-moderatorky-renaty-czadernove.html [On-line 11.05.2014]