Ingredience

• Hotové spätzle
• 150 g žampionů
• 10 g šalotek
• 10 g másla
• 20 ml suchého bílého vína
• 125 ml smetany
• Sůl
• Pepř
• Petrželka
• Pažitka

Na másle orestujte šalotku, přilijte suché bílé víno a nechte jej chvilku vyvařit. Dále přilijte smetanu, osolte, opepřete a nechte obsah zredukovat.

Poté vsypte spätzle a na závěr vložte žampiony a přisypejte nasekanou petrželku a pažitku.

Zdroj: Spätzle s žampiony; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2841-spatzle-s-zampiony/ [On-line 10.09.2014]