reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Špejlový ježek

4 osoby

  • 800 g mletého masa (½ hovězí, ½ vepřové)
  • cca 100 g tvrdého sýru typu ementál, gouda, případně plísňový
  • rajčátka cherry
  • paprikový lusk 100 g anglické slaniny
  • zaostřené špejle
  • středně velký grapefruit
  • hřebíček na ozdobu
  • sůl, čerstvě mletý černý pepř
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 houska
  • půl paličky prolisovaného česneku
  • 2 celá vajíčka
  • olej na opékání masa

Přílohy:

  • tatarská omáčka
  • různé druhy hořčic
  • Uncle Bens, sladkokyselá omáčka s ananasem
  • bílé a tmavé pečivo

Mleté maso smícháme s kořením, česnekem a houskou namočenou ve vodě. Přidáme vajíčka, hořčici a vše pečlivě promícháme do hladkého těsta. Z toho pak tvoříme navlhčenými dlaněmi kuličky, které opékáme v rozpáleném oleji.

Grapefruit seřízneme tak, aby měl pevnou základnu a dobře stál na podložce. Sýry, anglickou slaninu a papriku nakrájíme na pravidelné útvary, které postupně napichujeme na špejle. Končíme kuličkami z mletého masa a střídáme je se cherry rajčátky. Ozdobené špejle tak vypadají barevně zajímavě.

Hřebíček vpichujeme do grapefruitu mezi jednotlivé špejle jako příjemnou ozdobu.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spejlovy-jezek

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


8 + = jedenáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.