Ingredience

• 500 g toastového chleba
• 100 g hrubé mouky
• 200 ml mléka
• Listová petržel
• Mořská sůl
• Pepř
• 1 vejce
• Vypečená slanina s cibulí

V míse promícháme jeden díl mléka a na kostičky nakrájený chléb. Poté přidáme vypečenou slaninu a petrželku a opět promícháme.

Do druhé mísy si dáme druhý díl mléka a mouku. Vyšleháme a přidáme vejce, sůl a pepř. Promícháme a vlijeme do první mísy.

Ze směsi vypracujeme těsto a z něj kuličky. Vaříme je na páře 10 až 15 minut.

Zdroj: Špekový knedlík; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2273-spekovy-knedlik/ [On-line 22.01.2014]