Ingredience

• mražený špenát 400 g
• vejce 3 kusy
• polohrubá mouka 120 g
• čensek 2 stroužky
• půl lžičky soli 1 dávka

náplň:

• máslo 125 g
• tavený sýr 160 g
• vejce natvrdo 1 kus
• cibule 1 kus
• sůl 1 špetka

1. Do povoleného špenátu vmícháme tři žloutky a mouku. Ochutíme a přidáme sníh ušlehaný ze tří bílků. V troubě na plechu pokrytém pečicím papírem upečeme placku, základ naší rolády.

2. Na náplň vyšleháme máslo a sýr, přidáme nadrobno posekané natvrdo uvařené vejce a nadrobno nakrájenou cibuli. Po upečení natřeme vychlazený plát náplní a stočíme ho do rolády.

Zdroj: Špenátová roláda; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/spenatova-rolada-1 [On-line 19.10.2013]