reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Srdce a jazyk na smetaně

Potřebujeme:

  • 1 vepřové srdce,
  • 1 vepřový jazyk,
  • 200g mrkve,
  • 100g celeru,
  • 100g pórku,
  • 200ml smetany,
  • 100g másla,
  • 100g hladké mouky,
  • 2 kyselé okurky,
  • 2 lžičky kaparů,
  • kůru z ½ citrónu a ½ pomeranče,
  • divoké koření,
  • hřebíček,
  • muškátový květ,
  • petrželku,
  • sůl, pepř

Do hrnce vložíme opláchnutý jazyk a srdce. Přidáme koření a zeleninu, zalijeme vodou a dáme vařit. Vaříme 1-2 hodiny. Uvařené srdce a jazyk vyndáme a necháme chladnout a pak nakrájíme na nudličky.

Zeleninu také nakrájíme na nudličky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme zeleninu a orestujeme ji. Orestovanou zeleninu v pánvi zalijeme vývarem, přidáme jíšku a necháme provařit. Do pánve přidáme smetanu, maso, pomerančovou a citrónovou kůru, sekané kapary a hřebíček.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/srdce-a-jazyk-na-smetane-8-3-2011.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


4 + pět =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.