4 porce

• 60 dkg srnčího masa
• 2 cibule
• 6 stroužků česneku
• 2 mrkve a 2 kořeny petržele
• 40 dkg lesních hub
• 50 dkg brambor
• 10 dkg mouky
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• estragon
• bobkový list

Srnčí maso nakrájíme na kostičky a začneme smahnout na cibulovém základě.

Mezitím přidáme k masu česnek a ostatní koření. Až bude maso téměř měkké, přihodíme také zeleninu a nakonec i houby. Vše podlijeme vodou, přivedeme k varu a potom vhodíme vařit knedlíčky z bramborového těsta.

Bramborové knedlíčky připravíme z uvařených a propasírovaných brambor.

K bramborám přidáme mouku, vejce, sůl, olej a ze všech surovin vypracujeme těsto. Mokrýma rukama vytvarujeme knedlíčky, vhodíme je do vroucí polévky a uvaříme.

Zdroj: TV Paprika Nahoře na hoře http://tvpaprika.hu/cs/node/3555