Potřebujeme:

• 2 hovězí steaky á 250 g,
• 1 cuketu,
• lžíci celého černého pepře,
• lžíci barevného pepře,
• lžíci červené mleté papriky,
• 2 stroužky mačkaného česneku,
• 2 lžíce mletého tymiánu,
• citrón,
• 2 lžíce másla,
• mořskou sůl

Smažené bramborové lupínky:

• 400 g brambor,
• olej

Maso nakrájíme na porce. Rozpustíme máslo a nalijeme na talíř. Smícháme s drceným pepřem, paprikou, tymiánem a česnekem. Ve směsi maso obalíme, dáme na pánev s olejem a opékáme zprudka tři minuty z jedné strany. Otočíme, stáhneme oheň a pečeme další tři minuty. Poté vyndáme a necháme dojít.

Na pánvi opečeme na plátky nakrájenou cuketu. Na talíř dáme steak a cuketu, osolíme, pokapeme citrónem a olivovým olejem.

Plátky brambor dáme do rozpáleného oleje. Asi po dvou minutách vyndáme, olej necháme znova rozpálit a okapané brambory vložíme zpět. Znovu vyndáme, olej necháme opět rozpálit a naposledy vložíme předsmažené brambory na 1 minutu. Necháme okapat a osolíme.

Zdroj: Steak v máslové směsi s cuketou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/steak-v-maslove-smesi-s-cuketou.html [On-line 23.04.2013]