• 1 štika
  200 g slaniny
  3 cibule
  2 citrony
  3 stroužky česneku
  bylinky dle chut – petržel nebo estragon nebo tymián
  sůl, pepř

Štiku vykucháme a očistíme. Aby nebylo maso suché, našpikujeme ho slaninou. Po našpikování rybu ještě naplníme pokrájenou cibulí, pár kolečky citronu a trochou česneku. Můžeme přidat nějakou bylinku. V tomto případě třeba tymián. Jinak můžeme použít například petržel nebo estragon. To vše rybu krásně ovoní. Pak si uděláme z alobalu „lodičku“, ve které budeme štiku péct. Aby se lodička neprotrhla a my tak nepřišli o cennou šťávu, použijeme více vrstev alobalu. Dno lodičky vysteleme plátky slaniny. Tak se ryba nepřichytne a získá zajímavou chuť. Přidáme zvytek cibule, něco málo česneku a osolíme, můžeme i trošku opepřit. Do lodičky vložíme připravenu štiku a dáme na gril. Pomalu opékáme do měkka, 1x obrátíme, ale opatrně, aby se nerozpadla.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/416-stika-pecena-na-grilu-v-alobalu/