• 3 cibule
• 2 mrkve
• ¼ celeru
• 1 petržel
• 2 brambory
• hrst zelených lusků
• 2 stroužky česneku
• 1 cuketa
• 3 rajčata
• 1 lžíce másla
• 2 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce olivového oleje
• šálek suchého krájeného špeku
• hrst čerstvé basalky
• těstoviny
• sůl, pepř

Zeleninu oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Na máslo s olivovým olejem dáme na kostičky nakrájený špek, opečeme, přidáme cibuli a česnek. Postupně přidáme celer, mrkev, petržel a brambory a opékáme další 2 minuty.

Poté přidáme zelené lusky, dále rajský protlak, cuketu, rajčata, bazalku a petrželku, podlijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit 40 min. Před koncem do polévky přidáme vařené nudle. Na talíři zdobíme bazalkou.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/stredomorska-zeleninova-polevka.html