• 200 g mletého masa
• 2 vejce
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 6 lžic strouhanky
• petrželka
• olivový olej
• bobkový list
• 1 lžíce hladké mouky
• pepř, sůl
• muškát
• čerstvá paprika
• konzerva sekaných rajčat
• 2 dcl červeného vína
• 2 lžíce rajského protlaku
• olivy

Omeleta:

• 4 brambory
• olej
• 3 vejce
• sůl, pepř

Na olivovém oleji opečeme najemno nakrájenou cibuli a česnek a dáme stranou. Maso smícháme s vejci a strouhankou, muškátem, solí a pepřem. Do hotového těsta přidáme opečenou cibuli a česnek. Mokrýma rukama si připravíme kuličky, které poprášíme moukou a opékáme je dozlatova na olivovém oleji, do kterého jsme přidali bobkový list. Na pánev dáme česnek, papriku, rajský protlak, krájená rajčata, víno a olivy. Připravíme si omáčku, do které vložíme masové kuličky. Povaříme.

Brambory oloupeme, nakrájíme na malé čtverečky a opékáme na oleji . Těsně předtím, než budou měkké, je osolíme a zalijeme rozšlehanými vejci. Opékáme nejdřív z jedné a pak z druhé strany do zlatova.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/spanelske-masove-kulicky-s-omeletou.html