reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Šunkové závitky s domácí žemlí

5 porcí

S křenovou náplní

  • královská šunka 5 plátků
  • smetana na šlehání 1 kus
  • strouhaný křen dle chuti 1 kus
  • sůl 1 špetka

Závitky s nivou

  • královská šunka 5 plátků
  • niva 50 g
  • tavený sýr (trojúhleníčky) 5 kusů
  • majonéza 3 lžíce

Domácí žemle

  • polohrubá mouka 3 šálky
  • mléko 1 šálek
  • máslo 2 lžíce
  • pískový cukr 1 lžička
  • 1 žloutek
  • sůl
  • 1/3 kostky droždí
  • 1 bílek
  • hrubá sůl, kmín nebo mák na posypání

Na křenové závitky ušleháme smetanu, osolíme a přidáme dle chuti nastrouhaný křen. Směsí naplníme šunku a zabalíme do úhledných roliček.

Na nivové závitky sýr nastrouháme najemno, přidáme tavený sýr, majonézu a našleháme. Nesolíme, niva je slaná dost. Směsí naplníme šunku a opět zabalíme do úhledných roliček.

Na žemle rozdrobíme droždí do poloviny vlahého mléka, přidáme cukr a posypeme 1 lžící mouky a necháme vzejít kvásek. Do osolené mouky přidáme žloutek, vykynutý kvásek, zbylé mléko a rozpuštěné vlahé máslo. Vypracujeme tužší těsto a hněteme je na pomoučněném válu, dokud se na povrchu nezačnou tvořit puchýře. Těsto posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Těsto poté rozdělíme na stejné kousky a vyválíme z nich kuličky. Naskládáme je na plech a mírně zploštíme. V polovině každé žemle nařízneme rýhu. Potřeme bílkem, posypeme solí a mákem či kmínem a pečeme asi 30 minut v dobře vyhřáté troubě.

Zdroj:  Šunkové závitky s domácí žemlís; Prostřeno TV Primahttp://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sunkove-zavitky [On-line 5.4.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


4 × = třicet dva


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.