Ingredience

• rýže na sushi 1 dávka
• křen wasabi dle chuti a potřeby 1 dávka
• sójová omáčka dle chuti potřeby 1 dávka
• řasa nori dle potřeby 1 dávka
• losos 50 g
• několik surimi tyčinek 5 kusů
• naložené mušle 1 konzerva
• avokádo 1 kus
• okurka 1 kus
• rýžový ocet 1 dávka
• cukr a sůl 1 dávka
• naložený zázvor 1 sáček

Rýži uvaříme dle návodu, po uvaření přidáme rýžový ocet a rychle zchladíme. Kdo chce, může přidat trochu cukru a soli. Řasu změkčíme pod vlhkou utěrkou a naneseme vrstvu rýže. Na rýži klademe požadovanou náplň v tenkém proužku. Ryby a korýše můžeme zkombinovat s proužky lahůdkové cibulky nebo jen z avokáda a okurky udělat vegetariánské sushi. Následně zabalíme pomocí rohože do rolky, kterou nakrájíme ostrým nožem na šest stejných porcí. Podáváme s nakládaným zázvorem, wasabi, sójovou omáčkou a švestkovým vínem, jíme hůlkami.

Zdroj: Sushi, švestkové víno; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sushi-svestkove-vino [On-line 06.06.2014]