Ingredience

• 600 g telecí kýty na nudličky
• 2 lžíce másla
• sůl
• pepř
• 2 cibule
• 200 g hub (nejlépe lišky)
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 250 ml bílého vína
• 1 hrnek smetany ke šlehání
• 1 lžíce škrobu
• 1 citron

Maso dozlatova orestujeme na másle, osolíme a opepříme. Pak na másle osmahneme cibulku, přidáme k ní lišky, orestujeme je, zaprášíme moukou, přidáme tymián, podlijeme vínem a 10 minut vaříme. Do omáčky vložíme maso, přidáme smetanu s trochou škrobu a opět 10 minut povaříme.

Zdroj: Švýcarské geschnetzeltes; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2824-svycarske-geschnetzeltes/ [On-line 06.09.2014]