• pórek
• 2 lžíce másla
• 750 ml zeleninového vývaru (z kostky)
• 200 ml zakysané smetany
• 250 g sýra s modrou plísní
• 6 trojúhelníčků taveného sýra
• 100 g brambor
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• po 1 snítce tymiánu a oregana

Pórek omyjeme a jemně posekáme. Zesklovatíme na rozehřátém másle, zalijeme vývarem, přidáme nadrobno nakrájené brambory a počkáme, dokud nezměknou. Dále vmícháme zakysanou smetanu a necháme přejít varem. Vložíme nadrobno pokrájený sýr a za stálého míchání rozpustíme. Na mírném ohni pak asi 10 minut vaříme, občas zamícháme. Polévku osolíme, opepříme a okořeníme. Polévku na talíři ozdobíme lžící kysané smetany a posypeme bylinkami.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/syrova-kremova-polevka-s-bylinkami