Lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu

(4 porce)

• 200 g másla
  140 g cukru
  500 g ricotty
  200 g bílé čokolády
  150 g strouhaného kokosu

Máslo a cukr vyšleháme, přidáme ricottu, nasekanou čokoládu a asi hrst strouhaného kokosu a vše promícháme, až nám vznikne jednotná hmota. Necháme ji 2 hodiny v lednici odpočinout. Poté z těsta vytvoříme kuličky, které obalíme ve zbytku kokosu.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Tartufi-di-ricotta-cioccolato-bianco-e-cocco/