Suroviny

• čerstvý losos 500 g
• byliny
• česnek
• cibule 1 ks
• majonéza 1 lžíce
• piniová oříšky nebo slunečnicová semínka
• dijonská hořčice 1,5 lžičky
• kapary 8-10 ks
• worcester
• pepř
• sůl
• toastový chléb 7 ks

Bazalakové pesto:

• olivový olej

Lososa nakrájíme na malé kousky a poté nasekáme najemno. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, kapary, dresink umíchaný z majonézy a hořčice, vše vmícháme do lososa, přidáme worcester, trochu citrónové šťávy a pepř, ochutnáme a v případě potřeby dosolíme. Vše dobře zamícháme a dáme do lednice odležet.

Opečeme toasty a podáváme namazané bazalkovým pestem.

Na domácí pestozamícháme všechny uvedené suroviny dohromady a rozmixujeme.

Zdroj: Tatar z norského lososa, podávaný s opečeným toastem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tatar-z-norskeho-lososa-podavany-s-opecenym-toastem  [On-line 11.12.2015]