Suroviny

• kuřecí hřbety nebo celé kuře 1 kg
• mrkev 3 ks
• petržel 2 ks
• celer 1 ks
• cibule 1 ks
• česnek
• celý pepř
• nové koření
• bobkový list 1 ks
• sůl 1 lžíce

Dáme si vařit vodu, kam vložíme kuřecí. Nakrájíme si cibuli, přihodíme bobkový list, nové koření, celý pepř, lžíci soli a dáme vařit. Zvlášť si nakrájíme na nudličky zeleninu. V jiném nádobě si rozpálímetrochu oleje, na rozpálený olej dáme orestovat zeleninu nakrájenou na nudličky, až pustí šťávu,a zalijeme naším vývarem. Vaříme asi dvě hodiny. Dochutíme a očistíme maso, které vložíme do polévky. Na zavářku si z mouky a vejce uděláme domácí drobení, které necháme trochu proschnout a přidáme do vývaru.

Zdroj: Silný kuřecí vývar se zeleninou a domácím drobením; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/silny-kureci-vyvar-se-zeleninou-domacim-drobenim  [On-line 11.12.2015]