• 500 g filetů z čerstvého lososa bez kůže
• 3 jarní cibulky s natí
• 1 svazek čerstvé petrželky
• 2 polévkové lžičky dijonské hořčice
• ½ limetky
• 6 cl olivového oleje, extra panenského
• mořská sůl
• pepř mletý bílý
• 6 plátků toastového chleba
• 1 stroužek česneku

Filé z lososa nakrájíme na drobné kostičky. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku a nasekanou čerstvou petržel. Smícháme v misce s dijonskou hořčicí, šťávou z limetky, olivovým olejem, solí a pepřem. Rozehřátou pánev potřeme stroužkem česneku a vložíme na poloviny nakrájené plátky toastového chleba. Zlehka opečeme, podáváme s tataráčkem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tataracek-z-lososa-po-francouzsku