Suroviny

• telecí maso
• pepř
• sůl
• šalvěj
• brambory
• smetana

Maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Dáme do lednice ochladit.

Omáčka: Dáme vařit vývar. Přidáme pepř, sůl a povaříme. Když je omáčka povařená, tak ji lehce zahustíme.Před podáváním zašleháme máslo.Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.Dáme do osolené vody a vaříme doměkka.Po uvaření slejeme vodu,přidáme šalvěj a brambory rozšťoucháme.Maso osolíme,opepříme a smažíme 2 minuty z každé strany.

Zdroj: Telecí plátek na pepřové omáčce; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/teleci-platek-na-peprove-omacce  [On-line 23.01.2015]