Suroviny

• telecí kýta 1 kg
• strouhanka dle potřeby
• hladká mouka dle potřeby
• vejce 2 ks
• trochu piva
• brambory 1 kg
• lahůdková cibulka
• sůl
• pepř
• olej
• kousek másla

Telecí maso, naporcujeme, naklepeme, osolíme a opepříme. Maso klasicky obalíme v trojobalu z mouky, vajec a strouhanky, do rozšlehaných vajec přidáme trošku piva. Podáváme s kouskem citronu a vařeným bramborem, který před servírováním ještě polejeme s cibulkou orestovanou na ořechu másla.

Zdroj: Telecí řízek s bramborem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/teleci-rizek-s-bramborem  [On-line 14.11.2015]