reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Telecí závitek se slaninou a bylinkami

  • libová telecí kýta 1 kg
  • česnek dle chuti
  • sůl a pepř 1 špetka
  • plátky slaniny 200 g
  • brambory 1 kg
  • větší cibule 1 kus
  • máslo 3 lžíce
  • horký masový vývar 250 ml
  • šalvějové listy na ozdobu
  • zelené lusky či kapustičky
  • divoká rýže

 

 

Troubu předehřejeme na 220 °C. Maso a šalvějové listy omyjeme a osušíme. Z telecí kýty si připravíme plát masa, obložíme plátky slaniny a šalvějí a stočíme. Potřeme solí a pepřem a převážeme nití.

Rozehřejeme máslo a maso zatáhneme spolu s jemně nastrouhanou cibulkou. Až se maso zatáhne, tak jej vložíme do pekáče a přikryjeme alobalem, aby bylo hezky měkké.

Teplotu snížíme na 180 °C. Maso během pečení podléváme vývarem. Asi po 30 minutách teplotu zmenšíme na 170 °C. Pečeme dalších 30–45 minut. Během této doby maso stále poléváme vypečenou šťávou. Po upečení na chvíli necháme zčervenat bez alobalu a podáváme s rýží, zelenými fazolkami či kapustičkami.

Zdroj: Telecí závitek se slaninou a bylinkami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/teleci-zavitek-se-slaninou-bylinkami [On-line 31.10.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


4 + dva =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.