4 porce:

• 250 g těstovin
• 1 lžička vegety
• 100 g chery rajčátek
• 3 stroužky česneku
• 4 lžíce vinného octa
• špetka drceného pepře
• 1 lžička cukru
• 80 g oliv
• 1 lžička nasekaného tymiánu a bazalky
• 3 lžíce olivového oleje
• 80 g tvrdého sýra
• 60 g nastrouhaného parmezánu

Těstoviny uvaříme na skus, propláchneme je, necháme okapat a vložíme je do salátové mísy.
Rajčátka nakrájíme na měsíčky, olivy na kolečka. Rajčata a olivy vmícháme do těstovin, přidáme utřený česnek, najemno nastrouhaný sýr a nasekané čerstvé bylinky. Salát ochutíme vegetou, pepřem a trochou cukru. Přilijeme olivový olej, vinný ocet a vše dobře promícháme.
Salát necháme vychladit a posypeme ho parmezánem.