Potřebujeme:

• domácí těstoviny,
• pancettu,
• parmazán,
• citrónovou kůru ze sicilského citrónu,
• bazalku,
• 3 sušená rajčata,
• 2 stroužky česneku,
• 2 chilli papričky,
• citrónový pepř, sůl,
• olivový olej

Do vody přidáme olej, sůl a vnoříme těstoviny a vaříme 5 – 8 minut.

Na olej dáme nakrájenou pancettu, česnek, sušená rajčata, citrónovou kůru, trochu parmazánu a bazalku. Orestujeme a uvařené těstoviny vyndáme rovnou do pánve, přidáme nakrájené chilli papričky, dosolíme a dochutíme pepřem. Na talíři posypeme hoblinami z parmazánu.

Zdroj: Těstoviny s pancettou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/testoviny-s-pancettou.html [On-line 07.01.2013]