Suroviny:

• 500 g hovězího mletého masa
• 500 g hovězího masa
• bílá a červená cibule
• 3 stroužky česneku
• 300 g rajčat ve vlastní šťávě
• 0,3 l piva
• hrnek silnější kávy
• 3 lžíce rajského protlaku
• hrnek vývaru
• 3 lžíce chilli
• 1 lžíce třtinového cukru
• 1 lžíce kakaového prášku
• 1 lžička oregana
• 1 lžíce římského kmínu
• sůl, pepř
• 3 chilli papričky
• 3 kidney fazole
• ½ lžičky koriandru
• čerstvá rajčata
• citronová šťáva

Na oleji restujeme cibuli a plátky česneku. Přidáme maso na kostky a mleté hovězí, zprudka restujeme. Dochutíme solí, oreganem, římským kmínem, koriandrem, třtinovým cukrem, chilli papričkami. Přidáme kostky čerstvých rajčat, rajský protlak, kávu, vývar a pivo. Přiklopíme, vaříme asi 1,5 hod. Půl hodiny před koncem přidáme fazole.
Podáváme s pečivem.

Zdroj: TEXASKÉ CHILLI; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 09.10.2016]