Ingredience

• Vývar z kuřecích paliček
• 1 kokosové mléko
• 2 citronové trávy
• 1 ks menšího oloupaného galangalu
• 250 g hub shi-také
• 4 rajčata
• 400 g kuřecího masa
• 1 chilli paprička
• Koriandr
• Limetová šťáva
• Rybí omáčka

Kokosové mléko nalijeme do hrnce a uvaříme v něm galangal. Ten následně vyndáme a k mléku přilijeme vývar. Přivedeme k varu a přidáme kuřecí prsa a houby. Servírujeme tak, že do misky dáme nakrájenou papričku, rajčata zbavená jádřince, koriandr, šťávu z půli limety a pár kapek rybí omáčky. Zalijeme vývarem.

Zdroj: Thajská kuřecí polévka; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2462-thajska-kureci-polevka/ [On-line 18.03.2014]