• 5 cm zázvoru (cca)
• chilli
• 3 kuřecí prsa
• koření pěti vůní
• 2 kuřecí bujony
• limetka
• 2 polévkové lžíce tmavé sójové omáčky
• oříšky kešu
• slunečnicová semínka
• tykvová semínka
• thajská zelenina  (mražená)
• čerstvý špenát

Do tří litrů vody nakrájíme zázvor o velikosti palce a vaříme s nakrájenými papričkami chilli. Mezitím naložíme kuřecí prsa nakrájená na proužky a obalená v koření pěti vůní. Poté je osmažíme na pánvi a dáme na talířek. Na další pánvi orestujeme oříšky (kešu, slunečnice, tykev).

Když se voda vaří, vložíme thajskou zeleninu, nudle a kuřecí bujon. Přidáme 2 lžíce sójové omáčky a pokapeme limetkou dle chuti.

Do mističek dáme čerstvý špenát. Zalijeme vývarem a přidáme kuřecí maso a oříšky. Zdobíme kroužky chilli.

Zdroj: TV Prima  http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/thajska-polevka-s-cerstvym-spenatem [On-line 30.3.2011], citace