• 500 g mascarpone
• 5 lžic cukru
• 5 vajec
• asi 1cl amareta
• šálek silné černé kávy
• pytlík italských piškotů
• kakao
• smetana ke šlehání
• ztužovač šlehačky

bílků ušleháme sníh. Zvlášť ušleháme smetanu, do které přidáme ztužovač. Zvlášť ušleháme také žloutky z cukrem. Vše smícháme s mascarpone, ale už nešleháme!

Piškoty namáčíme rychle do kávy s amaretem a vkládáme do mísy vedle sebe. Na piškoty dáme vrstvu s mascarpone, poté zase vrstvu namočených piškotů a zase směs s mascarpone. Celé posypeme kakaem nebo čokoládou a necháme v lednici ztuhnout minimálně 4 hodiny.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tiramisu-0