12 porcí

• 500 g mascarpone
• 3 vejce
• 40 g kakaa
• 3 lžíce cukru
• 120 g piškotů
• 200 ml ananasového džusu
• 1 kiwi
• 500 ml 33% smetany
• 1 karambola
• 1 broskev physalis
• snítka meduňky
• 1 granátové jablko
• 40 ml ovocného likéru nebo griotky
• špetka mleté skořice
• 50 g hořké čokolády

Nejdříve si připravíme krém. Žloutky vyšleháme do husté pěny spolu s cukrem a skořicí. Přidáme marscapone vyšlehané bílky, vyšlehanou smetanu a nahrubo nastrouhanou hořkou čokoládu. Krém dáme na chvilku do chladničky.

Ananasový džus smícháme s likérem. Piškoty namáčíme do ananasového džusu a naskládáme je do dortové formy. Potřeme je vrstvou krému, na ni opět naskládáme namočené piškoty a takto pokračujeme až do úplného vyčerpání všech surovin.
Poslední vrstvu krému posypeme silnou vrstvou kakaa a na ni naskládáme připravené ovoce.

Dort necháme nejlépe přes noc zatuhnout. Hotový dort ještě dozdobíme snítkou meduňky.