Těsto

• 350 g polohrubé mouky
• 120–150 g cukru
• 1 prášek do pečiva
• 120 g rozpuštěné Hery
• 2 vejce
• 2 lžíce oleje
• 3/4 hrnku mléka
• špetička soli

Poleva

• 180 g másla nebo Hery
• 4 lžíce rumu
• 3 lžíce horké vody
• 200–250 g práškového cukru
• 40 g kakaa

Mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl promícháme, přidáme „mokré“ suroviny a opět promícháme. Směs vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme dorůžova. Po upečení druhým koncem vařečky našťoucháme po celé buchtě „šťouchance“.

Při přípravě polevy rozpustíme máslo, rum a vodu a přidáme cukr smíchaný s kakaem. Vaříme do spojení.
Polevu necháme chvíli chladnout a potom ji nalijeme na moučník. Pěkně postupně od středu, aby se dostala do všech dírek. Necháme ztuhnout a podáváme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tuzemska-stouchana-buchta [on-line 1.9.2011]