• 6 vajec
• 6 lžic cukru krystal
• 1 lžíce vlažné vody
• 6 lžic polohrubé mouky
• 3 lžíce oleje
• 3 vanilkové cukry
• prášek do pečiva
• 2 vaničky tvarohu
• 2 smetany ke šlehání
• 100 g Granka
• hrubá mouka
• tuk na vymazání plechu

Ze 6 bílků vyšleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 3 lžíce oleje a 6 lžic polohrubé mouky. Vznikne hodně hustá hmota, do které postupně pomalu vmícháme sníh. Nakonec směs vylejeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem a dáme na 10 až 15 minut péct do předehřáté trouby na 180 stupňů. Mezitím si připravíme dvě ušlehané smetany, které vložíme do tvarohu smíchaného s vanilkovým cukrem. Vše rozetřeme na vychladlý korpus, hustě posypeme Grankem a dáme ztuhnout do ledničky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tvarohova-mnamina [On-line 25.3.2011], citace