4−6 porcí

• 250 g měkkého tučného tvarohu (v kostce)
• 1 vejce
• 240 g polohrubé mouky
• 3 lžíce oleje

• špetka soli

Všechny ingredience na těsto dobře promícháme v hladké těsto, z něhož tvarujeme malé kuličky, které uvaříme v osolené vodě. Podáváme je s borůvkovou smetanou a ořechovou drobenkou.

Borůvková smetana

• 300 g zakysané smetany
• cukr podle chuti
• 1 vanilkový lusk
• 300 g borůvek lesních nebo zahradních

Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, semínky vanilkového lusku a borůvkami.

Ořechová drobenka

• 60 g másla
• 40 g krystalového cukru
• 20 g vanilkového cukru
• 80 g polohrubé mouky
• 80 g jemně sekaných lískových ořechů

V míse změklé máslo prožmolíme pomocí prstů s krystalovým a vanilkovým cukrem, moukou a oříšky. Směs rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem a při 170 °C pečeme dozlatova.

Zdroj: Tvarohové knedlíčky s borůvkovou smetanou a ořechovou drobenkou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1117 [On-line 30.11.2012]