Suroviny

• 5 vajec
• vařené oloupané brambory
• 5 plátků anglické slaniny
• 1 cibule, 1 jarní cibulka
• muškátový oříšek
• pepř, kmín, sůl, majoránka
• chilli paprička
• 1 lž. bramborové moučky
• hladká mouka
• olej

Brambory scedíme a rozšťoucháme. Přidáme vařená nasekaná vejce a kostičky slaniny opečené do křupava, cibuli a jarní cibulku na jemno a chilli papričku. Osolíme, dáme kmín, majoránku, pepř, strouhaný muškátový oříšek a bramborovou moučku. Promícháme. Na pomoučeném vále vytvarujeme váleček, pokrájíme na kolečka. Opékáme na oleji do křupava.

Zdroj: VAJEČNÉ KARBANÁTKY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 22.09.2015]