• 5 plátků vykostěné krkovice
• 500 g uzené krkovice
• 2 lžíce hořčice
• směs koření na krkovici
• česnek
• 5 kyselých okurek
• 1 pórek
• 100 g slaniny
• 1 sladká šlehačka ke šlehání,
• olej nebo sádlo na pečení

Krkovici naklepeme, okořeníme, potřeme hořčicí. Doprostřed dáme špalíček uzené krkovice, obložíme proužky slaniny a proužky okurek, zabalíme do závitku a dáme do pekáčku. Podlijeme vodou, přidáme olej nebo sádlo a posypeme pórkem. Pečeme asi 1,5 hodiny na 180 °C. Ke konci pečení  zjemníme šťávu z masa smetanou, do které přidáme lžíci hořčice. Můžeme rozmixovat. Podáváme s rýží a ledovým salátem se zálivkou dle vlastní fantazie

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/valassky-zavitek-s-ryzi [On-line 13.5.2011], citace